En pleno
centro de Ibiza se encuentra el restaurante
Mar a Vila.
Se trata de un local decorado con muy buen gusto, donde la relación calidad-precio le ha llevado a posicionarse entre los
restaurantes más recomendados de la isla de Ibiza por los usuarios de TripAdvisor.
Su carta ofrece diferentes
raciones y tapas muy elaboradas, cuidando hasta el más mínimo detalle. Esto lo convierte en todo un referente en cuanto a atención al cliente y servicio.
Entre sus especialidades, recomendamos el Atún glaseado con tempura de alga nori y crema de café, el cochinillo de Segovia confitado con crema de piquillo y patata, las tostas de bombones de foie con pistacho y crujiente de manzana o el bacalao confitado con crema de espinacas y leche de mostaza.
Y, por supuesto, el postre estrella: los bombones mix de chocolate blanco y negro con helado de fresas al vino tinto.
Si quieres disfrutar de un
trato y atención impecables, y de unos platos elaborados, equilibrados y con una presentación cuidadísima, todo ello a muy buen precio, Mar a Vila es tu lugar en Ibiza.
**************
Echa un vistazo a la carta:UN POCO DE TODO- ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS 8,50 €
- ENSALADA CON TOMATE CONFITADO EN ALBAHACA Y POLLO EN ESCABECHE CASERO 8,50 €
- VERDURAS SALTEADAS AL WOK CON MAYONESA DE OLIVAS Y SALSA DE MEMBRILLO Y MÓDENA 9€
- VERDURAS Y FRUTAS EN TEMPURA 9 €
- CROQUETAS DE LA CASA (6 UNIDADES) 8,50 €
- TOSTAS DE BOMBONES DE FOIE CON PISTACHO Y CRUJIENTE DE MANZANA 13 €
- PATATAS VIOLETA CON MOSTAZA Y AJO TOSTADO 7 €
- CARPACCIO DE LANGOSTINOS CON TARTAR DE VERDURAS Y SU ESENCIA 9 €
- TOSTAS DE ANCHOAS CON VINAGRETA DE FRESAS Y ESPUMA DE MARTINI 8 €
- CALAMARES A LA ANDALUZA CON REDUCCIÓN DE CÍTRICOS 8,50 €
- RAVIOLIS DE FOIE Y PIÑONES CON CREMA DE PERA CONFITADA 9,50 €
- ROLLITOS DE MORCILLA Y MANZANA CON SALSA DE ALMENDRAS 7,50 €
- ARROCES (Solo mediodía)
- ARROZ CREMOSO DE CALABAZA Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS 10 €
- ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES, CRUJIENTE DE ARROZ Y MAYONESA DE AZAFRÁN 10 €
- PESCADOS
- ATÚN GLASEADO, TEMPURA DE ALGA NORI Y CREMA DE CAFÉ 12,50 €
- BACALAO CONFITADO CON CREMA DE ESPINACAS Y LECHE DE MOSTAZA 11,50 €
- VIEIRAS CON ESPUMA DE PARMESANO 12 €
- MERLUZA EN SALSA DE ALMEJAS Y HELADO DE QUESO 12 €
- CARNES
- MELOSO DE CARRILLERA DE CERDO CON CREMA DE PATATA, ZANAHORIA Y NUEZ DE MACADAMIA 11,50 €
- SOLOMILLO DE TERNERA DE SEGOVIA CON SALTEADO DE SETAS 17 €
- COCHINILLO DE SEGOVIA CONFITADO CON CREMA DE PIQUILLO Y PATATA 14 €
- MILHOJA DE SECRETO IBÉRICO Y PATATA GLASEADO EN MOSTAZA 12,50 €
- CORDERO A BAJA TEMPERATURA 13 €
- CHULETÓN DE ÁVILA (600gr) 24
- POSTRES
- BOMBONES MIX DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO CON HELADO DE FRESAS AL VINO TINTO 6 €
- CAIPIRINHA PLUM CAKE CON HELADO DE COCO 6 €
- NUBES DE FRESA CON GALLETA DE NARANJA Y TIERRA DE CHOCOLATE Y PLÁTANO 6 €
- CHOCO-MENTA CON ESPUMA “MAR A VILA” Y HELADO DE MANZANA VERDE 6 €