Además, el Caos se preocupa por fomentar el consumo responsable y está altamente comprometido con la naturaleza y con su tierra, por lo que se erige como expositor del producto local ibicenco recién sacado de la huerta. Se trata, así pues, de un espacio de referencia en el ámbito de la cocina ecológica.
Sus platos reúnen la mejor materia prima de la isla, preparada con sumo detalle para complacer a los paladares más exigentes. Para ir abriendo boca, puedes pedir un montadito, alguna ensalada como la ensalada de quinoa o alguna tapa (no puedes irte sin probar el delicioso humus servido con pan caliente, apio y zanahoria). Destacables son también las tablas con aire ibicenco acompañadas con un porroncito de vino, entre las que puedes escoger unos suculentos quesitos ibicencos con mermeladas caseras, unos embutidos artesanales o unos ahumados y salazones de salmón, bacalao y mojama.
Un lugar diferente, con un toque
sibarita y “vintage”, muy
acogedor y en el que el servicio hará que te sientas totalmente cómodo. Un
oasis con palmeras que se abre en Santa Eulalia para que disfrutes de la puesta de sol. ¿A qué estás esperando para visitarlos?
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CARTA (en euros)
Ensaladas gourmet
Quinoa ..... 8,90
Caprese vegana ..... 8,00
Cesar ..... 10,80
Frutos secos ..... 9,50
Feta ..... 8,50
Plato de fruta fresca ..... 6,00
Carpaccio de remolacha ..... 5,50
Carpaccio de calabacín ..... 5,00
Pica pica
Tapa de humus casero y ecológico ..... 5,50
Tapa de guacamole ..... 5,50
Tapa de salmón marinado ..... 6,50
Tapa de anchoas exigentes ..... 2,50/u.
Tapa de anchoítas ..... 4,70
Nachos a los tres quesos ..... 5,00
Crudités vegetales ..... 5,00
Tablas con aire ibicenco
Quesitos ibicencos ..... 10,00
Embutidos artesanales ..... 10,00
Tabla mixta de quesos y embutidos ..... 11,80
Ahumados y salazones ..... 12,00
Para comer con las manos
Hamburguesa Clásica 100% vegetal ..... 7,80
Hamburguesa Delux 100% vegetal ..... 10,40
Montadito del día ..... 5,50
Para beber
Agua, refrescos, Schweppes, sangría casera, tinto de verano, mosto, té fresco de la casa, sidra y vermut.
Desayunos, cafés e infusiones ecológicos
Selección de vinos
A escoger entre cava, tintos, blancos y rosados.
Cócteles y combinados Old School
Combinados y cócteles ..... 7,00
Pestados, Frozen y Caóticos ..... 8,00
Licores ..... 5,00
Zumos, smoothies, batidos y lassi